Wolfgang Fassbender

Ich bin Gastrokritiker, Autor und Journalist, schreibe über Restaurants und Köche, Weine und Hotels – für Zeitungen wie die NZZ, für Zeitschriften, Restaurantführer, Weinführer, deutsche und Schweizer Verlage. Als Juror beurteile ich aktuelle Leistungen junger Köche. Als Consultant berate ich beispielsweise grosse Firmen darin, ihre betriebseigene Gastronomie zu verbessern. Ich lebe nach vielen Jahren Zürichaufenthalt nun in der Pfalz und freue mich, Gäste auf auserlesenen Reisen in die Welt der Kulinarik zu begleiten.