Zur Weinlesezeit nach Südafrika

1. & 2. Tag: Zürich – Kapstadt

Nachdem wir am späten Abend unseren Edelweiss-Flug von Zürich nach Südafrika angetreten haben, treffen wir am Vormittag in Cape Town ein. Mit dem Bus fahren wir anschliessend in die Stadt, gewinnen einen ersten Einblick in die vibrierende Metropole, bewundern den berühmten Tafelberg. Danach wird es Zeit für einen ersten Weingutsbesuch: Wir fahren zum Weingut Jordan und nehmen unseren Lunch in einem der führenden Restaurants der Kapregion ein. Am Nachmittag checken wir im idyllisch gelegenen Devon Valley Hotel ein, malerisch gelegen ein Stück ausserhalb von Stellenbosch, und lassen es später ruhig angehen bei einem kleinen Abendessen mit passenden Weinen

3. Tag: Schweizer Spirit in Stellenbosch

Der heutige Tag beginnt mit einem Tasting im berühmten Weingut De Toren, das sich in Schweizer Besitz befindet; wir verkosten uns durchs gesamte Sortiment. Von hier aus ist es nicht weit bis zum Weingut Eikendal, das ebenfalls von Schweizern geführt wird. Ein Tractor Ride durch die Weinberge, ein Tasting und ein Pizzalunch stehen auf dem Programm. Weingut Nummer drei ist die Raats Family Winery, wo einige der besten Weissen und Roten Südafrikas produziert werden. Anschliessend kehren wir ins Hotel zurück, ruhen uns aus und fahren zum Dinner ins coolste Bistro von Stellenbosch: das Spek & Bone. Eine abendliche Ortsbesichtigung darf natürlich ebenfalls nicht fehlen.

4. Tag: Swartland & Wellington

Wir fahren von Stellenbosch nach Swartland, in das aufstrebendste Weinbaugebiet Südafrikas. Nach einem Tasting bei David & Nadia stehen eine weitere Verkostung sowie ein Lunch beim unter Kennern legendären Weingut Badenhorst auf dem Programm. Danach fahren wir nach Wellington, um in der Jacaranda Winery einen Aperitif zu nehmen; das deutsch-schweizerische Besitzerpaar Birgit Schmiederer-Reiser und René Reiser wird uns sein Konzept eines Boutique-Weingutes vorstellen. Der Abend steht dann, zurückgekehrt nach Stellenbosch, zur freien Verfügung.

5. Tag: Franschhoek und kulinarische Erlebnisse

Nach dem Frühstück werden wir das Weingut Fairview besuchen, das sich nicht nur für ausgezeichnete Weine, sondern auch für herausragenden Käse einen Namen machen konnte: Wir probieren natürlich beides. Anschliessend fahren wir nach Franschhoek, in einen der schönsten und lebendigsten Orte der Kapregion. Wir haben Zeit, die Stadt zu erkunden, werden herausragende Weine verkosten, unter anderem bei Mullineux und Haute-Cabrière. Es folgt eine unvergessliche Dinner Experience auf La Motte.

6. Tag: Buitenverwachting und Hermanus

Aus dem Devon Valley Hotel müssen wir leider auschecken, werden aber durch Tasting und Lunch in einem der historischsten Weingüter Südafrikas getröstet: Buitenverwachting führt seine Geschichte auf das Jahr 1796 zurück und besitzt ein sehr ambitioniertes Restaurant. Wir fahren allmählich weiter in die Küstenstadt Hermanus, durch spektakuläre Landschaften, checken im Windsor Hotel ein. Das Abendessen nehmen wir im Weingut Springfontein ein, wo nicht nur ambitioniert gekocht wird, sondern wo auch faszinierende Weine entstehen.

7. Tag: Hemel en Aarde

Heute widmen wir uns der Region Hemel en Aarde. Das Tal hat sich einen Namen gemacht für Weine aus Chardonnay und Pinot Noir. Wir verkosten zunächst bei einem der Shooting Stars der Region, dem Weingut Restless River. Es folgt ein spektakuläres Vintage Tasting im legendären Weingut Bouchard-Finlayson. Nach einem Besuch der besten Weinhandlung der Region entspannen wir im Hotel, bevor wir das Abendessen im angesagten Char'd Grill in Hermanus einnehmen.

8. Tag: Naturschönheiten & reife Weine

Nach einem Tasting und einem leichten Lunch im Weingut Beaumont kehren wir kurz ins Hotel zurück, um anschliessend im Rahmen einer privaten Führung das Private Nature Reserve Grootbos zu besichtigen. Von hier aus ergibt sich ein spektakulärer Ausblick aufs Meer. Ein Tasting Menu in Schneider's Cape Floral Kitchen in Gansbaai schliesst sich an: Der deutsche Sternekoch Jürgen Schneider bereitet uns hier ein Degustationsmenü zu, basierend auf den natürlichen Zutaten der Kapregion; Weinakademikerin Susanne Schneider hat dazu spannende reife Weine ausgesucht.

9. & 10. Tag: Vergelegen & Rückreise

Es heisst Abschied nehmen aus dem Windsor Hotel. Nach dem Lunch auf dem berühmten Weingut Vergelegen haben wir aber noch Zeit, die Victoria & Alfred Waterfront in Kapstadt zu besuchen; eine gute Gelegenheit, um Souvenirs einzukaufen. Am Nachmittag fahren wir zum Flughafen, um rechtzeitig den Edelweiss-Flug nach Zürich antreten zu können.