Kulinarisches Valencia

1. Tag: Ankunft in Valencia

Anreise von Zürich nach Valencia und komfortabler Transfer ins elegante Stadthotel. Nach einer kurzen Erholung lädt ein geführter Spaziergang durch die Altstadt zu ersten Eindrücken ein, inklusive Besuch der historischen Markthalle und eines Aperitifs. Am Abend erwartet Sie ein genussvolles Tapas-Dinner in einem renommierten Restaurant in unmittelbarer Hotelnähe.

2. Tag: Markthalle, Geschichte und kulinarische Identität

Valencia zählt zu den faszinierendsten Metropolen Spaniens und verbindet Lebenslust mit jahrhundertealter Geschichte. Im Rahmen einer fundierten Stadtführung entdecken Sie historische Quartiere, Kirchen und das ausgeklügelte Wassersystem. Der Rundgang endet in der berühmten Markthalle, die zu den schönsten Spaniens gehört. Anschliessend erwartet Sie ein authentisches Mittagessen in einem renommierten Restaurant gegenüber dem Markt, bevor Zeit zur individuellen Entspannung bleibt.

3. Tag: Albufera, Reis und die Kunst der Paella

Valencia hat sich zu einer der lebendigsten Metropolen Spaniens entwickelt und kann in Geschichte, Schönheit und Gastronomie mühelos mit anderen Grossstädten mithalten. Der Reisanbau besitzt hier seit Jahrhunderten hohes Ansehen, und die Paella wurde in dieser Region perfektioniert. Ein Ausflug in das Naturparadies Albufera mit Bootsfahrt führt Sie zu einer traditionellen Finca, wo Sie sich der Paella im Rahmen eines Showcookings nähern – gleichermassen zum Mitmachen wie zum Geniessen. Am Abend erwartet Sie ein Menü im renommierten, sterngekrönten Restaurant Riff, wo Chefkoch Bernd Knöller Fisch serviert, den er persönlich im Hafen ersteigert.

4. Tag: Huerta, Weinkultur und kreative Küche

Diese Reise schlägt den Bogen zwischen kulinarischer Alltagskultur und moderner Verfeinerung. Ein Spaziergang durch die fruchtbare Huerta vermittelt Einblicke in regionale Produkte, bevor Sie ins Weinbaugebiet Utiel-Requena weiterfahren. In der Bodega Chozas Carrascal erleben Sie eine Besichtigung mit Degustation erlesener Weine, begleitet von einem feinen Imbiss. Am Nachmittag entdecken Sie mit Sagunt eine Stadt, in der die Antike noch lebendig ist. Zurück in Valencia rundet ein stilvoller Pinchos- und Vinos-Kochkurs den genussvollen Tag ab. Und wenn es nicht Wein sein soll: Valencia gilt als Wermut-Metropole Spaniens und verführt mit besonderen Aperitifs: Sie probieren ihn!

5. Tag: Dénia und eine kulinarische Ikone

Ausflug nach Dénia an die Mittelmeerküste. Nach einem Spaziergang durch die charmante Stadt folgt der Höhepunkt der Reise: ein mehrstündiges Gourmetmenü im mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant Quique Dacosta, einer der berühmtesten Gastroadressen Spaniens. Das Menü ist inklusive sorgfältig abgestimmter Getränkebegleitung. Rückfahrt nach Valencia am späten Nachmittag, der Abend steht zur freien Verfügung.

6. Tag: Rückreise

Nach dem Auschecken erwartet Sie eine exklusive Schinkenverkostung als letzter kulinarischer Akzent der Reise. Anschliessend Transfer zum Flughafen und Rückflug nach Zürich.