Bayerns Bierkultur

1. Tag: St. Gallen - Bamberg

Bahnfahrt von St. Gallen nach Bamberg. Abends Spaziergang durch die Altstadt und Einkehr in der bekanntesten Rauchbierbrauerei der Welt.

2. Tag: Hopfen & Malz

Wir starten den Vormittag mit einem Besuch bei der Mälzerei Weyermann in Bamberg, einem der renommiertesten Malzproduzenten der Welt. Wir erfahren hautnah, wie aus Gerste hochwertiges Malz für die Bierherstellung entsteht und entdecken die Kunst des Mälzens. Am Nachmittag exklusive Führung bei Bart Haas in Nürnberg, einem führenden Hopfenhändler. Wir lernen alles über Anbau, Verarbeitung und die Bedeutung des Hopfens für den einzigartigen Geschmack bayerischer Biere. Ein spannender Tag, der die wichtigsten Rohstoffe der Bierherstellung greifbar macht. Abends Weiterfahrt nach Augsburg.

3. Tag: Bier brauen bei Riegele

Wir verbringen einen unvergesslichen Tag in der tradi-

tionsreichen Brauerei Riegele in Augsburg und tauchen tief in die Kunst des Bierbrauens ein. Bei einer ausführlichen Führung lernen wir die Geschichte der Brauerei sowie die einzelnen Schritte der Bierherstellung kennen. Höhepunkt des Tages ist das eigene Brauen: Unter fachkundiger Anleitung kreieren wir unser ganz persönliches Bier – vom Maischen bis zum Ansetzen. Wir erleben hautnah, wie handwerkliches Können und Leidenschaft zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis führen. Ein praktisches und genussvolles Erlebnis für Bierliebhaber und Neugierige gleichermassen. 

4.-5. Tag: Tradition & Craft Beer in München

Wir tauchen ein in die vielfältige Bierwelt Münchens, der bayerischen Bierhauptstadt. Wir besuchen die renommierte Paulaner Brauerei am Nockherberg und entdecken die traditionsreiche Braukunst einer der bekanntesten Münchner Brauereien. Gemeinsam erleben wir die Geschichte und den unverwechselbaren Geschmack von Augustiner, der ältesten Brauerei der Stadt. Ergänzt wird unser Programm durch einen Besuch im Brewpub "Bruce Lee", der uns in die Welt der Craft-Biere führt, die moderne Braukunst mit Innova-

tion verbindet. Wir geniessen bayerische Gastfreundschaft, urige Bierhallen und abwechslungsreiche Bier-

erlebnisse inmitten der lebendigen Münchner Kulturszene. Diese Reise bietet uns ein einmaliges Geschmackserlebnis zwischen Tradition und Moderne.

6. Tag: Rückreise

Bahnfahrt von München nach St. Gallen.